綠豆蒜

103.1.21 ( 二 )   陰

綠豆蒜，名字很奇特，它並不是蒜頭，當初取這個名字，是因為綠豆剝殼後，經過熬煮，綠豆仁樣子看起來很像用菜刀將蒜頭拍碎後的樣子，所以才取名為綠豆蒜，是屏東著名在地甜品，軟中帶Q，滑溜順口，降火又解膩。

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在寒冷的冬天吃起來，別有一番滋味上心頭，超正的！